あじくーたー 料理

2024.12.16

鰹節を使った 【 あじくーたー 】料理

沖縄の鰹節消費量は全国平均の約4倍！
その理由は、沖縄料理で鰹節や豚の出汁が頻繁に使われるからです。😳

あじくーたーとは、方言で
“芳醇なだしを合わせたコクと深みのある味わい”を意味します。

当店の料理にも鰹節や鰹粉をふんだんに使用！
チャンプルーはもちろん、前菜や〆のソーキそばにも活かしています。
ぜひ、鰹の旨味と出汁の深みをご堪能ください！

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098-953-8783

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店舗情報

【公式】オキナワ酒場 波平てりとりー

住所
〒900-0014
沖縄県那覇市松尾2-8-41
アクセス
ゆいレール 美栄橋駅 徒歩9分
ゆいレール 牧志駅 徒歩9分
電話番号
098-953-8783
営業時間
17:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日
不定休日あり
決済方法
現金：可 クレジットカード :VISA マスター アメックス JCB 電子マネー :Suica PASMO iD QUICKPay 

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