沖縄酒場ハイサイ 公設市場店

【沖縄の定番！苦みが旨いゴーヤーチャンプルー】

沖縄料理の代表格といえば、やっぱり「ゴーヤーチャンプルー」！

独特の苦みが特徴のゴーヤーと、ポーク、卵、そして島豆腐を炒め合わせた、栄養満点の一品です。ゴーヤーのシャキシャキとした食感と、ポークの塩味、ふんわり卵、そして香ばしく焼いた豆腐が絶妙に絡み合って、酒のあてにもたまりません

「ゴーヤーの苦みが苦手…」という方もいるかもしれませんが、実はこの苦み成分には食欲増進効果や健康に嬉しい効果も！ビタミンCたっぷりなのです。

沖縄の家庭でも頻繁に食卓に並ぶ、まさにソウルフード。ぜひ、当店で味わってください